8月23日，美高梅正规网址(www.9844.com)2018-2019学年伙食原料供应商遴选招标项目在行政北楼D112室开标。后勤集团公司此次对16个标段伙食原材料招标，最终确定37家中标及入围供应商。

8月27日，后勤饮食服务中心组织自办食堂及各餐饮公司召开中标产品价格讨论会，会上，采购部部长董海对中标原料价格进行公示，自办食堂及餐饮公司进行确认，对价格有疑问地方及时指出，共同商讨，由采购部在会后与供应商、自办食堂和社会餐饮企业协调定价，做到价格公开透明化。

8月30日，美高梅正规网址(www.9844.com)2018-2019学年伙食原料供应商合同签约仪式在后勤集团公司会议室举行，饮食服务中心主任朱卢玺、副主任刘璐，采购部部长董海、副部长李铭及此次中标和入围供应商参加会议。董海向所有供应商说明伙食原料配送时间、流程及重点要求。会议还对饮食服务中心供应商考核办法进行详细说明，考核办法对供应商配送能力、服务能力、价格执行能力3个方面进行考核，共17个扣分项、4个加分项和3个零容忍项，中标供应商扣分达一定值后将会被淘汰，由入围供应商递补。刘璐强调，伙食原料是食品安全工作的重心，供应商要严格按食品安全法及饮食服务中心配送要求进行供货，认真对照考核办法中各项条例，保证原料质量和安全。

食品安全工作是饮食服务中心工作重中之重，食品原材料质量是食品安全的基本，此次招标从供应商资质、用户评价、供应价格等多方面遴选优秀供应商，以更好的为后勤伙食保障服务。后勤集团公司将加强对伙食原料检测力度，定期或不定期将伙食原料送至专业检测机构进行检测，加强食品安全监察力度，保证饮食安全。