国庆、中秋两节来临之际，为确保节日期间学校食堂的安全，让全校师生欢度一个祥和的小长假，9月30日下午，后勤集团公司总经理姜岩率队，副总经理胡会奎、孙仁帅，总经理助理赵建业、张仁萍，安全质量管理中心主任叶海霞等组成5个检查小组，对学生一食堂、二食堂、三食堂、四食堂、五食堂、民族食堂、教工餐厅开展了“庆国庆·迎中秋”食堂安全工作专项检查。

  检查工作不走过场，不疏忽一个细节，不漏掉一个部位。检查小组在现场通过观察、询问、比对等方式，从食品安全、消防安全、设施设备安全三大方面，对原材料的品质与储存、备餐间和就餐厅环境卫生、烹饪间、蒸煮间、后场粗加工间、消防设施设备、各类电气设施设备等进行了细致的检查，认真查看了食品保质期、留样记录、进货记录、餐具消毒、员工安全培训记录等台账，并向食堂负责人及工作人员详细询问了各类用品的储备情况、食品操作流程与细节，重点了解了食品卫生安全情况，并就有关问题现场提出了整改意见。

  在检查过程中，姜岩一再叮嘱食堂负责人，食堂安全责任重大，食堂工作人员一定要把当前的食堂安全工作作为一项重要的政治任务来抓，克服麻痹思想和侥幸心理，坚决堵塞安全漏洞，确保万无一失。她还要求各食堂负责人抓好对每一个细节与流程的日常监管，做好应急预案，用心、精心、小心地做好食堂安全工作。

  检查结束后，各检查小组将检查结果进行了梳理汇总，并反馈给食堂负责人进行整改。